Ceará é o maior produtor de camarão do Brasil

Com a produção de 30 mil toneladas de camarão em 2010, o Ceará ultrapassou o Rio Grande do Norte e consagrou-se como o maior produtor do crustáceo no Brasil, segundo a Associação Brasileira de Criadores de Camarão (ABCC).
A cadeia produtiva do camarão emprega, no estado, 15 mil pessoas. 
Todavia, para os produtores esse número poderia ser bem maior pois  “o Brasil ainda consome pouco camarão. 
O consumo nacional é em torno de meio quilo per capita por ano, enquanto em países como o México o consumo é de 1,5kg per capita por ano. Nós temos que buscar esse mercado. O Brasil é muito grande e nosso consumo de camarão é basicamente no litoral”, afirma o criador e presidente da Associação dos Criadores de Camarão do Ceará, Cristiano Maia.
Em todo o Brasil, são cerca de 1300 produtores de camarão em cativeiro, 95% dos quais estão no Nordeste. 
De acordo com presidente da ABCC, Itamar Rocha, em 2011, a expectativa é que 99% da produção seja consumida no país.


Fonte: http://g1.globo.com/